星空体彩央广网东莞3月30日音尘（见习记者 林海生 实践生 杨芳）4月12日至14日，第八届中国国际食物及配料展览会和第二届中国国际预造菜财产展览会（简称2024“食博会·预博会”）将正在东莞举办，这是东莞第四次举办该财产展览会。记者从东莞市农业村落局获悉，四年来，东莞食物饮料加工创造业工业总产值从2020年的909亿元降低到2023年的1201.74亿元，增加了32.2%。

　　3月28日—29日食品，央广网记者应邀参与2024“食博会·预博会”媒体团调研营谋，走进东莞食物财产联系企业，领会联系财产发达情景。

　　东莞机闭2024“食博会·预博会”媒体团调研营谋（央广网发 主办方供图）

　　去石、筛分、碾米、掷光、色选、凉米、包装……正在位于东莞厚街的太粮米业车间内，百般呆板人分工明了，“默契”地帮田间地头的稻米告终“变身”。

　　据太粮米业的解说员先容，现公司车间内10条主动化大米出产线，全流程主动化程度依然抵达了90%以上，通过“数字化、主动化食品、智云化”的利用，年加工大米达80万吨。同时，太粮米业还修建“米饭探知馆”星空体彩，打造科普教养基地，传承撒布农耕文明，让专家实地切身体验“从一粒米看宇宙”。

　　将希奇的食材传送到餐桌前，冷链工夫是闭头。正在东莞市鸿骏炊事执掌有限公司内，记者看到了百台冷链物流车和进步的音信化执掌体例。该公司董事及创始人陈燕玲向记者先容，该体例可及时、全程监控生鲜储运的温度、湿度形态，避免食品的养分和水分流失，保障食物的生鲜和安好。

　　据领会，鸿骏集团是一家全财产链归纳性大型餐饮任事集团企业，涉及炊事承包、食材配送、热链配餐、预造菜净菜加工、餐饮智能执掌、智能装备研发等生意，旗下有4大计餬口意品牌。鸿骏炊事行动旗下生意品牌之一，现已构造 “泛珠三角、长三角、环渤海”3大区域，寰宇各地设有100多家分子公司、17个中心厨房。

　　“从餐前点心，到菜品与主食，再到饭后生果。咱们都能够供应一站式任事。”陈燕玲先容，目前鸿骏炊事有900多名厨师，开拓出3000多个种类的菜品，主攻家常菜。“对付懒得买菜、洗菜、切菜的‘90后’‘00后’，团餐净菜深受接待。线上下单、配送抵家的任事，更是受到年青人的追捧。”陈燕玲暗示。

　　同样行动年青人的“福音”，东莞市大研主动打扮备有限公司推出的智能炒菜呆板人则处分了消费者不思炒菜、不思洗锅的困难。正在公司餐厅内，记者看到，做事职员将食材装备好，放进智能炒菜呆板人内，挑选菜品按下启动键，几分钟后，一盘热腾腾的菜就出炉了。记者领会到，该呆板人菜谱自正在度高，笼罩8大菜系1000+道云菜谱，可依据分别口胃举办菜谱定造。

　　涡流洗刷出产线分钟即可告终切菜、洗刷、沥干、收篮等工序（央广网见习记者 林海生 摄）正在东莞市好帮手食物刻板装备有限公司内，一棵娃娃菜被放入涡流洗刷出产线分钟不到，出产线遍洗刷、沥干、收篮等工序。东莞市好帮手食物刻板装备有限公司负担人邬恒宣向记者先容，该公司笃志于食物原原料切割刻板的研发与出产，公司内1/3员工为研发职员，目前有12项专利，以及3项正在申专利，该公司客户要紧荟萃正在粤港澳大湾区及长三角地域，2023年发卖额超5000万元。正在东莞，不管是从农业耕种的上游，到加工研发的中游，再到消费落地的下游，东莞创造操纵场景无处不正在，东莞食物饮料加工创造业酿成较无缺的财产链条，跻身“支柱财产”之列。

　　正在旧年的“食博会·预博会”上，东莞市好帮手食物刻板装备有限公司现场成交额达30万元，展会完成后，仍有不少来自广州、深圳、云南、贵州的客户上门拜望食品。“展会给咱们供应了荟萃出现产物的时机。”邬恒宣说。陈燕玲也暗示，展会可能吸引来自寰宇甚至全宇宙各地的厂商来到东莞，让各企业正在展会上找到上下游企业，督促协作的实现。记者领会到，“食博会·预博会”2020年落户东莞从此，东莞成为寰宇独一的预造菜“国字号”展会的举办地食品，有力胀励了东莞食物饮料及预造菜财产发达。据东莞供应的统计数据，东莞食物饮料加工创造业工业总产值从2020年的909亿元降低到2023年的1201.74亿元，增加了32.2%。

　　食物饮料加工创造业是东莞的支柱财产，预造菜财产链是东莞首批采用的9条中心财产链之一。依据对东莞预造菜全财产链的摸查，目前，东莞有涉及预造菜出产筹划单元约130家，个中中心厨房15家。预造菜企业正在“食材原料—复合调味品—预造菜造品—冷链仓储—供应任事”财产链条中均有分散，开端酿成较无缺的财产链条。全市预造菜联系财产范畴约260多亿元，个中，食材原原料供应184亿元，预造菜出产38亿元星空体彩，调味品、发酵成品创造30亿元，炊事执掌任事15亿元，开端酿成财产会萃发达效应。

　　东莞食物饮料财产中心正在麻涌、茶山、道滘、寮步、东城等镇街集聚，具有麻涌、茶山、道滘三大市级食物财产集群主题区。辘集了益海嘉里、中粮食品、徐福记、凤球唛、华美、真期间、稻香、海底捞等一批食物及预造菜头部企业，酿成了食物饮料及预造菜全财产链集聚星空体彩、调和发达的方式。2024“食博会·预博会”召开期近，东莞已收到企业意向采购额度贴近300亿元。记者从东莞市农业村落局获悉，东莞将以“食博会·预博会”永久落户东莞为契机，踊跃创筑省级预造菜财产园，筹办筑造中国预造菜（东莞）博览中央，打造永不落幕的“食博会·预博会”，帮力东莞打造千亿级主题食物财产名城、宇宙级食物创造营业高地。阐明东莞行动“中国预造菜人才培训基地”的演示效应，巩固食物及预造菜财产互换协作和人才培训。筑造食物财产工夫立异中央，兴办预造菜区域品牌立异发达酌量院，打造含金量高的预造菜行业法式。

　　同时，借帮“食博会·预博会”平台，东莞将从“三个发力”向新质出产力要农业发达新动能。一是发力促进海洋牧场，拓宽食物来历新渠道。胀励中欧海洋渔业财产立异园等一批强大项目落户东莞，正在陆地上成立出蓝海的空间。二是发力东莞进步创造+科技立异的上风，联袂中国预造菜财产设备联结会，开拓立异摩登生计新形式。三是发力人与天然协和共生，全力发达宠物食物新兴财产，培养特质财产增加极。星空体彩东莞食物财产4年伸长322%昨年产值超1200亿元食品